Суп с лапшой «праздничный»
Для приготовления лапши просеять муку, собрать ее горкой, сделать углубление, влить яйца, воду, добавить соль и месить тесто до тех пор, пока оно не станет очень крутым и упругим. Разделить тесто на не сколько кусков и раскатать каждый кусок пластом толщиной 1 - 1,5 мм. Каждый пласт теста свернуть в виде рулета и нарезать на узкие полоски шириной 3 - 4 мм.
Полученную лапшу высушить на воздухе и хранить в сухом месте. Сварить куриный бульон. Во время варки положить в бульон очищенную луковицу и морковь, разрезанные пополам. В процеженный бульон всыпать лапшу или вермишель и варить до готовности. Отдельно тщательно взбить яичные желтки, добавить лимонный сок, хорошо перемешать, влить желтки в приготовленный суп, размешать и подогреть, не доводя до кипения. При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. На 500 г бульона: 25 г репчатого лука, 20 г моркови, 40 г лапши или вермишели, 1/2 яйца, 15 г лимона; соль, перец, петрушка по вкусу. На 1 кг высушенной лапши 950 г муки пшеничной 1-го сорта, 5 яиц, 200 г воды, 20 г соли.
Смотреть армянские фильмы онлайн на сайте SamaraHay:
Новости Самары
30 Май 2018 12:11
«Самара присоединилась к Всероссийской п…
С 30 мая до 31 августа 2018 года в рамках...
16 Мар 2013 08:46
Тридцать человек в масках разгромили каф…
Около 30 человек в масках в пятницу вечером зашли в...
09 Мар 2013 18:29
В аварии погиб вице-президент самарской …
Вместе с вице-президентом федерации бокса Самарской области Анатолием Абрамовым в...
Армянские новости
17 Мар 2013 18:06
В США пройдет 21-ый Александрийский армя…
В городе Александрия американского штата Виргиния 1 июня 2013 года...
14 Мар 2013 17:03
Скончался поэт-сатирик Арамаис Саакян
Скончался известный армянский поэт-сатирик, бессменный редактор сатирического журнала «Возни» Арамаис...
09 Мар 2013 17:49
Комиссия Ай Дата США обратилась с призыв…
Комиссия Ай Дата США обратилась с призывом в армянской диаспоре...
Новости спорта и культуры
13 Мар 2017 13:18
Челси и Манчестер Юнайтед сыграют 13 мар…
В понедельник в Кубке Англии состоится интересное противостояние, в котором...
12 Мар 2017 09:22
Амкар сыграет с Зенитом 12 марта в рамка…
Воскресная программа 19-го тура чемпионата России откроется матчем в Перми....
02 Май 2013 19:43
Премьера фильма «Меня зовут Виола»
Знаменитый армянский режиссер Рубен Кочар очень скоро представит скандальный фильм...
Новости SamaraHay
22 Июн 2017 14:17
Рецепты для мультиварки и мультипекаря R…
Открылся новый интересный сайт, посвященный рецептам для мультиварки и мультипекаря...
26 Дек 2015 14:25
Увлекательная электроника - Զարմանահրաշ …
Автор проекта "SAMARAHAY" создал новый проект «Видеоблог радиолюбителя». Проект посвещен...
29 Май 2015 21:47
Все о мобильном банке Сбербанка
С развитием банковских технологий управлять своими вкладами, кредитами и счетами...
Последние комментарии
- ТРАУРНЫЙ ДЕНЬ АРМЯНСКОГО НАРОД...
http://network-marketing.ning.com/profiles/blogs/a...
Автор: Peyaj17 - Стали известны причины падения...
empire city online casino online casinos casino re...
Автор: Entitfleelo - COMPLAINTS
http://lesko.com/q2a/index.php?qa=19022&qa_1=price...
Автор: Diker83
Мы "Вконтакте"
Случайные рецепты
Салат из черемши
Салат из черемшиСтебли черемши перебрать, промыть, ошпарить кипятком, откинуть на...
Тыквенная запеканка
Тыквенная запеканкаОчищенную тыкву нарезать кусками, отварить в подсоленной воде, откинуть...
Молочный суп с яйцом
Молочный суп с яйцомСварить жидкую молочную рисовую кашу. Яичный желток...