Брнац-мацун
Брнац - мацун представляет собой отцеженный мацун, заготовленный для потребления в зимние месяцы. Брнац - мацун, так же как и другие молочнокислые продукты, предназначенные для длительного хранения (его можно хранить более 6 месяцев), вырабатывают из мацуна овечьего или коровьего молока.
Свежий мацун отцеживают, после накопления нужного количества сгустка наполняют им карасы (большие кувшины). Поверхность мацуна заливают растопленным маслом или салом. Карасы с мацуном хранят в прохладном помещении. Брнац - мацун имеет консистенцию густой сметаны, молочнокислый, зачастую слегка горьковатый вкус и специфический запах дрожжей.
Смотреть армянские фильмы онлайн на сайте SamaraHay:
Новости Самары
30 Май 2018 12:11
«Самара присоединилась к Всероссийской п…
С 30 мая до 31 августа 2018 года в рамках...
16 Мар 2013 08:46
Тридцать человек в масках разгромили каф…
Около 30 человек в масках в пятницу вечером зашли в...
09 Мар 2013 18:29
В аварии погиб вице-президент самарской …
Вместе с вице-президентом федерации бокса Самарской области Анатолием Абрамовым в...
Армянские новости
17 Мар 2013 18:06
В США пройдет 21-ый Александрийский армя…
В городе Александрия американского штата Виргиния 1 июня 2013 года...
14 Мар 2013 17:03
Скончался поэт-сатирик Арамаис Саакян
Скончался известный армянский поэт-сатирик, бессменный редактор сатирического журнала «Возни» Арамаис...
09 Мар 2013 17:49
Комиссия Ай Дата США обратилась с призыв…
Комиссия Ай Дата США обратилась с призывом в армянской диаспоре...
Новости спорта и культуры
13 Мар 2017 13:18
Челси и Манчестер Юнайтед сыграют 13 мар…
В понедельник в Кубке Англии состоится интересное противостояние, в котором...
12 Мар 2017 09:22
Амкар сыграет с Зенитом 12 марта в рамка…
Воскресная программа 19-го тура чемпионата России откроется матчем в Перми....
02 Май 2013 19:43
Премьера фильма «Меня зовут Виола»
Знаменитый армянский режиссер Рубен Кочар очень скоро представит скандальный фильм...
Новости SamaraHay
22 Июн 2017 14:17
Рецепты для мультиварки и мультипекаря R…
Открылся новый интересный сайт, посвященный рецептам для мультиварки и мультипекаря...
26 Дек 2015 14:25
Увлекательная электроника - Զարմանահրաշ …
Автор проекта "SAMARAHAY" создал новый проект «Видеоблог радиолюбителя». Проект посвещен...
29 Май 2015 21:47
Все о мобильном банке Сбербанка
С развитием банковских технологий управлять своими вкладами, кредитами и счетами...
Последние комментарии
- Шашлык на сковороде (казани)
You've made some decent points there. I checked on...
Автор: Carmon - В аварии погиб вице-президент ...
It's actually very difficult in this full of activ...
Автор: Zulma - В аварии погиб вице-президент ...
Without good content, very little else matters. Do...
Автор: Jessika
Мы "Вконтакте"
Случайные рецепты
Овощное ассорти с мясом (тюрлу)
Говядину или баранину, нарезанную небольшими кусками, положить в невысокую кастрюлю,...
Лук-порей с мясом
Говядину или баранину нарезать кусками по 40-50 г и припустить...
Салат из цветной капусты
Салат из цветной капустыОчищенную, от поврежденных стеблей тщательно промытую цветную...