ПРИГОТОВЛЕНИЕ РАССОЛА

(13 голоса, среднее 3.54 из 5)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ РАССОЛА

При необходимости передержки или хранения рассольного типа сыров, в частности в домашних условиях, их следует выдерживать в растворе поваренной соли. Качество приготовления рассола должно соответствовать степени просоленности сыра, влажности, твердости, его консистенции и температурным условиям. Требуемый объем рассола зависит от количества сыра, плотности укладки и конфигурации предназначенной тары.

Рассол приготовляют с расчетом покрытия поверхности сыра. Высокая кислотность рассола, а также концентрация соли и температура способствуют обезвоживанию и отвердеванию сыра, и наоборот, низкие их показатели — оводнению и набуханию. Рассол приготовляют на воде, сыворотке или их смеси. Соль берут мелкокристаллическую или в глыбах (каменную) — высокого качества. Водный рассол используют подкисленным кислой сывороткой, молочной, лимонной или даже соляной кислотами. При наличии нежесткой родниковой воды рассол можно готовить без ее кипячения. Уход за сыром заключается в повседневном наблюдении за поверхностью рассола. Систематически убирают образующийся налет, пленку, при этом время от времени проверяют и состояние сыра. Ослизнение поверхности его указывает на недостаточную крепость или кислотность рассола. Слишком грубая консистенция сыра свидетельствует о повышенной крепости или кислотности рассола. В зависимости от того или иного состояния сыра следует повышать или понижать крепость, кислотность рассола или того и другого вместе. При неблагоприятных условиях хранения сыры приобретают тухлый запах и неприятный привкус. Поэтому необходимо недоброкачественные рассолы менять. Перед сменой рассола сыр следует промыть и проветрить. При необходимости такая операция проводится несколько раз.

 







Комментарии  

 
0 #290 Chong 06.12.2022 19:47
I am really inspired with your writing abilities and also
with the structure to your blog. Is that this a paid topic or did you customize it yourself?
Either way keep up the excellent quality writing, it's rare to see a great blog like this one nowadays..


Have a look at my homepage; erectile pills canada: https://plancaticam.estranky.cz/clanky/best-drugs-for-ed.html
Цитировать
 
 
0 #289 Barb 05.12.2022 22:34
www xxx sexy hd video telugu sax xxx hot latina teen naked see http://last3tubes.firstxhost.com/?s=1569 rachita ram bf video ts vanity tube more on http://last3tubes.firstxhost.com/?s=309
pornktube mom mature orgy party eva marie pornhub watch http://last3tubes.firstxhost.com/?s=1462

my blog post: malayalam desi sex movie: http://last3tubes.firstxhost.com/?s=1270
Цитировать
 
 
0 #288 Keenan 04.12.2022 03:09
best porn videos free download latest tamil actress porn videos video xxx grandma sexplayvideo see http://last3tubes.firstxhost.com/?s=1808 yogaclassxxx mia
khalifa hot sexy porn: http://last3tubes.firstxhost.com/?s=862 boudi boobs more on http://last3tubes.firstxhost.com/?s=832
lara latex allover30 pinay sex cute more on http://last3tubes.firstxhost.com/?s=831
Цитировать
 
 
0 #287 Georgiana 29.11.2022 16:17
Hey would you mind letting me know which web host you're using?

I've loaded your blog in 3 different web browsers and I
must say this blog loads a lot faster then most.
Can you suggest a good hosting provider at a honest price?
Thanks, I appreciate it!

Here is my blog ... สาระน่ารู้ทั่วไ ป: https://8tracks.com/rizomiorg
Цитировать
 
 
0 #286 Maddison 27.11.2022 13:21
Hey there! This post couldn't be written any better! Reading through this post reminds me of my old room mate!
He always kept talking about this. I will forward this page to
him. Pretty sure he will have a good read. Thank you for sharing!


my web-site ... Nouvelle Anti Aging Cream: http://forum.car-care.ru/goto.php?link=https://nouvelleantiagingcream.com
Цитировать
 
 
0 #285 Justina 26.11.2022 15:34
It's going learning tⲟ code: https://financialnomads.com/best-big-data-courses-online be end of mine Ԁay, eхcept Ƅefore finish I аm reading tһіѕ wonderful paragraph tо increase my experience.
Цитировать
 
 
0 #284 Brad 25.11.2022 13:34
You can use the Form 4852 within the occasion that your employer does not provide you with the corrected Form W-2 in time to file
your tax return.

Have a look at my web site; lawyer visa: https://www.wiklundkurucuk.com/turkey-citizenship-by-investment/index.php/2016/06/15/gencs-valters-law-firm-in-latvia-lithuania-and-estonia/
Цитировать
 
 
0 #283 Tuyet 25.11.2022 06:58
Howdy! This post could not be written any better!
Reading through this post reminds me of my old room mate!
He always kept chatting about this. I will forward this
write-up to him. Fairly certain he will have a good read.
Thank you for sharing!

my web site: เว็บความรู้: http://rizomiorg.pbworks.com/w/page/151040658/rizomiorg
Цитировать
 
 
0 #282 Quentin 24.11.2022 18:23
Howdy! Thіs is mү 1ѕt comment here so I just wantеd to
give a quick shout out ɑnd ѕay I really enjoy reading tһrough
your articles. Can yοu recommend any otһer blogs/websites/forums that gߋ
over the samе topics? Ꭲhanks a lot!

Ηere іs mʏ web-site :: https://ai-db.science/wiki/Casino_Services_-_How_You_Can_Do_It_Proper (ɑi-db.science: https://ai-db.science/wiki/Casino_Services_-_How_You_Can_Do_It_Proper)
Цитировать
 
 
0 #281 Alfonzo 24.11.2022 17:32
I read this piece օf writing fᥙlly on the topic of
the comparison օf latest and еarlier technologies, іt'ѕ amazing
article.

Mү blog post - https://dream.twgameweb.com/home.php?mod=space&uid=733037&do=profile&from=space (dream.twgameweb.com: https://dream.twgameweb.com/home.php?mod=space&uid=733037&do=profile&from=space)
Цитировать
 
 
0 #280 Quyen 22.11.2022 23:39
Amcamın Karısını Her Hafta Sikiyorum. Merhabalar sahiden bu hikaye sayfasından fazla etkilendim bu hayatları okuyarak bazen kendimize gelip benimde bi farkındalık yaşamakk.


Have a look at my blog; cuckold
fantazileri: https://blog.museiingrotta.it/tr/2x6jndl9
Цитировать
 
 
0 #279 Lin 22.11.2022 19:39
Ben de bir kısmı sansürle boğuşan bu yapıtların en çarpıcı ve nitelikli 15 tanesini seçtim.
+15. 1-Mahluklar ve İnsanlar Hakkında (Pro urodov i lyudey Of Freaks and Men).



My web blog ... Uyurken dayama ensest: https://image.radviertel.at/
Цитировать
 
 
0 #278 Cassandra 22.11.2022 16:24
heⅼlo tһere and thank you for your information – І havе cеrtainly picked ᥙp something new from rіght herе.
I did however expertise a feѡ technical issues սsing tһis site, as I experienced to reload the
website lօts of times рrevious to I coulԁ get it to load correctly.

I had Ƅeеn wondering if y᧐ur web hosting iѕ OK? Not tһat І ɑm complaining, ƅut sluggish
loading instances tіmeѕ ԝill sometіmes affect your placement in google ɑnd couⅼd damage your
higһ-quality score if advertising and marketing ᴡith Adwords.

Аnyway I am adding this RSS to my email аnd can ⅼook out foг a lot moгe of youг respective exciting ϲontent.
Ensure tһat y᧐u update tһis aցain ѕoon.

My homepage: pharmacy (mail.urvicom.ϲom.co: https://mail.urvicom.com.co/blog/item/29-asi-es-vortex-el-robot-modificable-y-programable-que-quiere-encandilar-a-los-pequenos-de-la-casa)
Цитировать
 
 
0 #277 Marvin 22.11.2022 16:15
Tuvaletini yapmak gizli tuvalet masturbasyon tuvalette masturbasyon. 15:41.
İngiliz anneanne amanda degas Mastürbasyon içinde
the banyo. 12:26. Avustralyalı kızlar Mastürbasyon kıllı.


Feel free to surf to my blog :: resimlerle oral seks nasıl yapılır: https://pics.imeori.it/tn/377v9smm0a
Цитировать
 
 
0 #276 Yanira 22.11.2022 13:01
New York şehrinin şef ve aşçılarının bu
küçük ensest meraklısı dünyasındaki insanları tanıyorum Komik
olduğu kadar da şaşırtıcı. Diğer Oğlak Arşiv.


Feel free to surf to my web site :: Kimmy Granger Anal Porn Videos
Sex Movies: https://wurstundmoritz-zuerich.ch/tk/t1ejq
Цитировать
 
 
0 #275 Verlene 21.11.2022 19:41
Brand Name: Bentyl. Generic Name: Dicyclomine Hydrochloride Capsules.
What Is Bentyl? bentyl side effects tongue: https://vip.skupfanpage.pl/bt/d6frf
(dicyclomine) is an anticholinergic s prescribed
for irritable.
Цитировать
 
 
0 #274 Taylah 21.11.2022 17:58
WEAK CYP3A4 INHIBITORS/LEMBOREXANT (> 5 MG) WEAK CYP3A4 INHIBITORS/LOMITAPIDE (>30 MG) Serious Interactions.
Medications That Make You Tired. Common culprits and what you can do.



Feel free to surf to my blog post ... how to
avoid diarrhea when taking dicycloverine: https://krecici.cz/bt/hoenl7slj
Цитировать
 
 
0 #273 Antonia 21.11.2022 15:37
It can be used as part of a combination therapy.
This means you may need to take it with other medications.
How it works dicyclomine
what is it: https://img.pixel-graficadesign.it/bt/mrgzsep7j belongs to a class of drugs called anticholinergic s.
A.
Цитировать
 
 
0 #272 Marylyn 21.11.2022 10:05
Wedgewood Pharmacy compounds the form of medication my dog will take.
That is great for me and my dog because she absolutely
will not take a pill.

My web blog :: can dicycloverine cause elevated blood pressure: https://img.vignobles-pieron.fr/bt/iwfdzz9
Цитировать
 
 
0 #271 Travis 20.11.2022 23:26
This does milk thistle interact with dicyclomine: https://pohybovestudiofanatic.cz/bt/0mo7rnkskd price guide is
based on using the discount card which is accepted at most U.S.
pharmacies. Intramuscular Solution 10 mg/mL dicyclomine
intramuscular solution from $134.96 for 10 milliliters Oral Capsule 10
mg dicyclomine oral capsule from $10.15 for 4 capsules.
Цитировать
 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Смотреть армянские фильмы онлайн на сайте SamaraHay:

Новости Самары

30 Май 2018 12:11

«Самара присоединилась к Всероссийской п…

С 30 мая до 31 августа 2018 года в рамках...

16 Мар 2013 08:46

Тридцать человек в масках разгромили каф…

Тридцать человек в масках разгромили кафе в Самаре

Около 30 человек в масках в пятницу вечером зашли в...

09 Мар 2013 18:29

В аварии погиб вице-президент самарской …

В аварии погиб вице-президент самарской федерации бокса Анатолий Абрамов

Вместе с вице-президентом федерации бокса Самарской области Анатолием Абрамовым в...

Армянские новости

17 Мар 2013 18:06

В США пройдет 21-ый Александрийский армя…

В США пройдет 21-ый Александрийский армянский фестиваль

В городе Александрия американского штата Виргиния 1 июня 2013 года...

14 Мар 2013 17:03

Скончался поэт-сатирик Арамаис Саакян

Скончался  поэт-сатирик Арамаис Саакян

Скончался известный армянский поэт-сатирик, бессменный редактор сатирического журнала «Возни» Арамаис...

09 Мар 2013 17:49

Комиссия Ай Дата США обратилась с призыв…

Комиссия Ай Дата США обратилась с призывом в армянской диаспоре Америки

Комиссия Ай Дата США обратилась с призывом в армянской диаспоре...

Новости спорта и культуры

13 Мар 2017 13:18

Челси и Манчестер Юнайтед сыграют 13 мар…

Челси и Манчестер Юнайтед сыграют 13 марта в рамках кубка Англии

В понедельник в Кубке Англии состоится интересное противостояние, в котором...

12 Мар 2017 09:22

Амкар сыграет с Зенитом 12 марта в рамка…

Амкар сыграет с Зенитом 12 марта в рамках 19-го тура чемпионата России

Воскресная программа 19-го тура чемпионата России откроется матчем в Перми....

02 Май 2013 19:43

Премьера фильма «Меня зовут Виола»

Премьера фильма «Меня зовут Виола»

Знаменитый армянский режиссер Рубен Кочар очень скоро представит скандальный фильм...

Новости SamaraHay

22 Июн 2017 14:17

Рецепты для мультиварки и мультипекаря R…

Открылся новый интересный сайт, посвященный рецептам для мультиварки и мультипекаря...

26 Дек 2015 14:25

Увлекательная электроника - Զարմանահրաշ …

Увлекательная электроника - Զարմանահրաշ էլեկտրոնիկա

Автор проекта "SAMARAHAY" создал новый проект «Видеоблог радиолюбителя». Проект посвещен...

29 Май 2015 21:47

Все о мобильном банке Сбербанка

Все о мобильном банке Сбербанка

С развитием банковских технологий управлять своими вкладами, кредитами и счетами...

Последние комментарии

Мы "Вконтакте"

Случайные рецепты

Хашлама с картофелем

Мясо промыть, разрезать, посолить, положить в кастрюлю, добавить белое вино,...

Плов из гороха с мясом (идра)

амочить горох в воде на сутки, воду слить, залить холодной...

Запеканка из свинины и говядины

Нежирную свинину пропустить через мясорубку, добавить рубленый репчатый лук, соль,...

© 2011 «SamaraHay» - информационно-развлекательный портал для самарских армян. Если вы обнаружили ошибку, пожалуйста, сообщите нам. Все вопросы по рекламе на сайте можно обсудить по телефонам: +7-908-388-16-75, +7-908-388-17-00, E-mail: samarahay@yandex.ru

О проекте | Контакты | Об использовании информации сайта | Пользовательское соглашение | Наши баннеры | Карта сайта