Цыплята по-араратски

(2 голоса, среднее 4.00 из 5)

Сен 05 |18:23

Подготовленные тушки цыплят распластать, посолить и обжарить на масле с обеих сторон. Тушки разрубить на части, положить в кастрюлю, влить жир, на котором жарились цыплята.

Очищенные и промытые свежие грибы мелко нарезать и обжарить на топленом масле, добавить поджаренную муку, разведенную куриным бульоном (50 - 75 г), молотую гвоздику и варить в течение 5 - 10 мин. В кастрюлю с цыплятами влить подливку с грибами и, поставив на огонь, довести до кипения. Подать цыплят посыпанными зеленью петрушки. На 150 г цыпленка: 20 г топленого масла, 125 г свежих грибов или 12 г сушеных грибов, 3 г муки, 3 шт. гвоздики; соль, перец, зелень петрушки по вкусу. Не допускайте перегрева жира при жарке продуктов: из-за этого снижается качество готовых изделий. Сильно перегретый жир начинает дымить и придает продукту неприятный вкус. Если тушка птицы или дичи, которую обжаривают в духовке, сильна подрумянилась, но еще не готова, ее прикрывают сверху куском пергаментной бумаги, смазанной жиром.

Добавить комментарий

SamaraHay - развлекательный портал для самарских армян

Смотреть армянские фильмы онлайн на сайте SamaraHay:

Новости Самары

30 Май 2018 12:11

Армянские новости

17 Мар 2013 18:06

Новости спорта и культуры

13 Мар 2017 13:18

Новости SamaraHay

22 Июн 2017 14:17

Последние комментарии

Скончался поэт Михаил Анищенко
%% Also visit my web-site dangerous drugs lawyers:...
Автор: Carol
Армения в Силиконовой долине
%% Also visit my homepage uk promocode - www.Ntos....
Автор: Carmella
I HAVE LOVED THEE
%% Here is my web site - sky mobile Cheapest sim O...
Автор: Chau

Комментарии