Баранину разрубить на куски весом по 50 - 60 г не удаляя костей, замариновать мелко нарезанным репчатым луком, уксусом, черным молотым перцем, солью и оставить на 4 - 5 часов. Затем нанизать мясо на вертела (шампуры) и жарить над раскаленными углями (без пламени). Подать шашлык на блюде, посыпав мелко нарезанным репчатым луком и зеленью.
В летнее время отдельно на вертелах жарят баклажаны, начиненные курдючным жиром, помидоры и стручки перца. Перед подачей с жареных овощей удаляют кожицу. На 1 кг мяса: 150 г репчатого лука для маринования и 200 г для гарнира, 80 г 3 % уксуса, 50 г разной зелени; соль, черный молотый перец по вкусу.
Смотреть армянские фильмы онлайн на сайте SamaraHay:
Новости Самары
30 Май 2018 12:11
«Самара присоединилась к Всероссийской п…
С 30 мая до 31 августа 2018 года в рамках...
16 Мар 2013 08:46
Тридцать человек в масках разгромили каф…
Около 30 человек в масках в пятницу вечером зашли в...
09 Мар 2013 18:29
В аварии погиб вице-президент самарской …
Вместе с вице-президентом федерации бокса Самарской области Анатолием Абрамовым в...
Армянские новости
17 Мар 2013 18:06
В США пройдет 21-ый Александрийский армя…
В городе Александрия американского штата Виргиния 1 июня 2013 года...
14 Мар 2013 17:03
Скончался поэт-сатирик Арамаис Саакян
Скончался известный армянский поэт-сатирик, бессменный редактор сатирического журнала «Возни» Арамаис...
09 Мар 2013 17:49
Комиссия Ай Дата США обратилась с призыв…
Комиссия Ай Дата США обратилась с призывом в армянской диаспоре...
Новости спорта и культуры
13 Мар 2017 13:18
Челси и Манчестер Юнайтед сыграют 13 мар…
В понедельник в Кубке Англии состоится интересное противостояние, в котором...
12 Мар 2017 09:22
Амкар сыграет с Зенитом 12 марта в рамка…
Воскресная программа 19-го тура чемпионата России откроется матчем в Перми....
02 Май 2013 19:43
Премьера фильма «Меня зовут Виола»
Знаменитый армянский режиссер Рубен Кочар очень скоро представит скандальный фильм...
Новости SamaraHay
22 Июн 2017 14:17
Рецепты для мультиварки и мультипекаря R…
Открылся новый интересный сайт, посвященный рецептам для мультиварки и мультипекаря...
26 Дек 2015 14:25
Увлекательная электроника - Զարմանահրաշ …
Автор проекта "SAMARAHAY" создал новый проект «Видеоблог радиолюбителя». Проект посвещен...
29 Май 2015 21:47
Все о мобильном банке Сбербанка
С развитием банковских технологий управлять своими вкладами, кредитами и счетами...
Последние комментарии
- Шашлык на сковороде (казани)
You can set up a website and sell articles to othe...
Автор: Filomena - В аварии погиб вице-президент ...
Show your affiliates that you will quality work an...
Автор: Regena - Шашлык на сковороде (казани)
Work on changing only 1 habit at once. I selected ...
Автор: Thaddeus
Мы "Вконтакте"
Случайные рецепты
Деликатес из абрикосов и орехов
Деликатес из абрикосов и ореховНе разделяя на дольки, из абрикосов...
Салат «ереванский»
Салат «ереванский»Помидоры, огурцы, болгарский перец промыть. Огурцы очистить от кожицы,...
Ишхан на вертеле
Ишхан на вертелеРыбу выпотрошить, не разрезая брюшка, через отверстие, образовавшееся...